蔓菁也叫芜青(学名：Brassica rapa L.)是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米;块根肉质，外皮白色、黄色或红色，根肉质，无辣味;茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛;叶柄有小裂片;无毛，带粉霜，无柄。总状花序顶生;萼片长圆形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角果线形，种子球形，浅黄棕色，近种脐处黑色，3-4月开花，5-6月结果。

蔓菁什么时候种植?

蔓菁种植时间是：8月下旬至9月中间。

种植方法：

1、选地育苗

选择土层深厚，排灌方便，土壤肥沃的沙壤土为好。育苗时，先精细做好苗床，一亩苗床播种250～400克，可供10～15亩大田种植。播后盖稻草或遮阳网，出苗后揭除。育苗期间苗床土壤经常保持湿润，防止过干，以免影响根的生长。

2、整地

选好的地中耕30厘米，亩施腐熟溉灌肥3000公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾15公斤或三元复合肥30公斤作基肥。做畦宽1.3～1.5米。

3、移栽

苗龄35天左右移栽。移栽时行株距为35厘米见方开穴，亩栽5000株左右，栽植时注意使秧苗的直根直埋于穴中，先放入一些细泥，将苗稍向上提，使根伸直，然后稍压实，浇透水。

4、管理

栽植后10～15天，追施腐熟稀人粪尿750～1000公斤，过10天后再追施一次。进入旺盛生长期，要追一次重肥。生长期间清沟培土1～2次。注意防治如菜青虫、蚜虫、斜纹夜蛾等害虫

蔓菁图片和种植管理方法：

在定植后半个月左右，追施适量的农家粪尿水，然后过十天左右再次追施，这样可以促进蔓菁植株茎叶的生长速度。等到十月底的时候以及十一月份分别追施一次尿素。在追肥之前最好是进行中耕除草，这样有利于养分的吸收以及避免养分的消耗。还有就是在蔓菁的生长过程中，我们也需要及时的浇水和排水，以促进蔓菁块茎的生长，和保持块茎的水分和鲜嫩。最后要注意的就是预防病虫害对蔓菁的危害，加强田间管理工作，在必要的时候使用药剂防治。