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纤腰美腿“吃出来”
2022-11-23

有些果品食用时是有一定副作用的,像有些含氢氰酸(如银杏、樱桃),故不可多吃,有的含果胶很高(如柿子),多吃可能会生结石,有的含酸过高(如柠檬、石榴等)易损牙齿。所以梨、枣、杏、柿、银杏、菠萝、香蕉等水果,虽能食用,但绝不可多吃。

在吃水果时要注意禁忌:

① 不可过量,即使是西瓜、葡萄等,吃太多也会发生腹泻、胃痛等症。

② 含鞣酸多的水果,如柠檬、石榴、杨梅等,易与海味中的蛋白质、钙、铁之类结合,产生结石或刺激胃肠道而发生腹痛。

③ 不要认为只要吃水果,维生素C就足够了,水果中含有维生素C,但量的多少不一,只靠水果补充,实际上是不够的。

④ 为了减肥大量吃水果是不适宜的,肥胖的人主要是体内中性脂肪多,而水果中所含的果糖和葡萄糖,可以转化为中性脂肪,有可能增加体重。

⑤ 发霉、腐烂的水果不可食用,以防止细菌感染和预防中毒。健美秀身者,可适当选用下列果品。

无花果味甘,性平,能健脾胃,清湿热,具消肿解毒之功。现代研究发现,其果质有抗癌和抗疲劳的作用,其提取物还有降血糖、降油脂的功能。故经常食用本品可以减肥健体。

山楂味甘酸,性平,能消食化积,补脾健胃,行气活血。其所含的解脂酶,能促进脂肪类食物的消化,有助于胆固醇的转化,故能降脂、降压;所含的配糖体,能调节心肌功能;它还含有齐墩果酸、鸟索酸和山楂酸,它们属于三萜稀酸类物质,有增强冠状动脉、脑血管供血的作用;另有壮荆素(是一种黄酮类化合物)、槲皮苷等,能抗癌及抗菌、消炎。所以山楂确是一味降脂、美容的果品。

梨味甘微酸,性凉,入肺、胃经,因其能清热、化痰、生津、润燥,故常用以治肺热咳嗽和胃燥纳呆等症。古人认为梨的用法为:“生可清六腑之热,熟可滋五脏之阴。”它含有苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、钙、磷、镁、铁和多种维生素。是一种滋阴生津、通腑降脂的美容珍品。

柑橘全身是宝,其表皮即是入药的“陈皮”,能健脾和胃,燥湿化痰;绿叶也可入药叫“橘叶”,疏肝理气,散结和胃;瓤内的核称“橘核”,通络化积,宣利厥阴;瓤能供食用,含大量维生素C、柠檬酸、果糖等。味甘,性微温(也有称其性平),能常吃但不宜多吃,有人吃多后会出现口唇生疮,大便干燥等症状。因其能健脾燥湿,故能降浊降脂。

(实习编辑:李紫嫣)