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橄榄油的功效与作用
2022-07-12

橄榄油是进口食用油。它主要产于地中海,沿岸,是所有食用油中营养价值最高的。它在所有植物油中具有无可比拟的地位。橄榄油是从植物橄榄种子中提取的天然油,在压榨过程中不经过高温和化学处理。它属于纯天然食用油。橄榄油不仅香气迷人,而且具有极高的营养价值和极好的保健作用。以下是功效以及其食用方法的详细介绍。

橄榄油的功效与作用

1、稀释血液

血液在人体内是不断流动的,如果血液黏稠度增加,就容易出现血栓或中风以及动脉硬化,而平时多吃一些橄榄油,就能提高人体内血小板的活性,而且能防止血小板凝结,可以降低血液粘稠度,能起到稀释血液预防中风和心脏病的重要作用。

2、促进发育延缓衰老

平时人们食用橄榄油,可以吸收丰富的微量元素钙,而且能吸收一些促进钙吸收的磷与锌,它们能促进人体骨骼发育,而它含有的植物蛋白和多种微量元素也能促进身体快速生长。橄榄油中还含有丰富的维生素e和一些多酚类化合物,这些物质不但能滋养肌肤,而且能清除人体内的自由基能延缓身体衰老也能延年益寿。

橄榄油的食用方法

1、橄榄油有多种不同的使用方法,平时人们在制作蔬菜沙拉时,可以加入适量的橄榄油,它既能提味增鲜,也能让做好的蔬菜沙拉营养价值更高,能让人体吸收更多的维生素和矿物质,可以改善肌肤缺水状况,而且能增加皮肤弹性,延缓皮肤衰老。

2、平时人们在做烤肉时,也可以涂抹适量的橄榄油,这样能让烤出的肉类食材肉质鲜嫩,香气诱人。平时做汤或者做凉拌菜时,都可以加入适量的橄榄油,它能提味增香也能让食物营养更均衡。但平时大家吃橄榄油时也要注意,这种食用油不适合高温烹调,不然会让它的营养成分大量流失。